- 2025-й год стал для многих тем самым "моментом истины", когда стратегии, заложенные в период турбулентности, наконец приносят яркие плоды. Какой главный прорыв в этом году — во внутренней культуре, в продукте или в диалоге с клиентом — вы бы назвали своим? И почему именно сейчас участие в премии "Бренд года в России" стало для вас осознанной частью стратегии?
Наш главный прорыв - культура сервиса. Мы выстроили внутри команды единый стандарт: забота о госте начинается задолго до начала мероприятия и продолжается после него. Этот подход сделал каждый наш проект более точным, а впечатление - более глубоким. Участие в «Бренде года в России» стало естественным шагом: мы выросли до уровня, где важно не просто делать хорошо, а формировать стандарты для всей отрасли.
- Раньше мы часто смотрели на западные бренды как на абсолютный эталон. Какие, по-вашему, новые «эталоны» и стандарты качества, сервиса и дизайна сформировались на российском рынке к 2025 году? Как ваш бренд участвует в установлении новых правил игры?
«Российский рынок создал собственные ориентиры: честный сервис, прозрачность процессов и дизайн, который подчеркивает идентичность. Мы участвуем в формировании этих правил через три принципа: открытая кухня, персонализация каждого меню и управления проектами «под ключ» с ответственностью за результат.
- За три года предпочтения российских потребителей прошли несколько этапов трансформации: от растерянности к осознанному выбору. Каким брендам сегодня доверяют и какое самое главное качество или принцип позволили вашему бренду стать одним из лидеров новой реальности?
Сегодня доверяют брендам, которые говорят и действуют без маркетинговых масок. Наш основной принцип - «предсказуемое качество». Клиенты знают, что получат точность, соблюдение сроков и команду, которая решает задачи, а не создает новые. Это и сделало нас лидером новой реальности.
- Какая «большая идея» или стратегическая цель сейчас заряжает вашу команду? Создание новой категории продуктов, выход на новые рынки или изменение культуры потребления в вашей отрасли? На что вы делаете ставку в ближайшие 2–3 года и как статус лауреата/партнёра премии поможет вам в реализации амбиций?
Наша стратегическая цель - изменить отношение к кейтерингу как к простому «поставщику еды». Мы стремимся, чтобы кейтеринг воспринимался как полноценный участник мероприятия, важное звено, которое не только кормит гостей, но и помогает усиливать идею события, подчеркивать его стиль и визуальную концепцию.
Для нас базовый уровень - безупречно вкусно накормить. Это must-have. Но наша сверхзадача - показать, что через гастрономию можно передавать смыслы, эмоции и атмосферу, быть частью общей истории мероприятия и усиливать его впечатление.
Мы развиваем формат тематических гастроконцепций, которые дополняют оформление события,
поддерживают идею и делают опыт гостей глубже.
Статус лауреата/партнёра премии укрепляет нашу позицию: он открывает возможности для масштабных коллабораций, повышает доверие корпоративного рынка и помогает продвигать новые стандарты того, каким может быть кейтеринг - внимательным, эмоциональным и по-настоящему значимым для людей.
- Национальная премия «Бренд года в России» – это не просто награда, но и важный сигнал для рынка и потребителей. Как вы считаете, какой главный сигнал вы как лауреат/партнёр отправляете своим участием? И как статус премии помогает вам в завоевании не просто доли рынка, а доверия и лояльности потребителей?
Наш главный сигнал - «ответственный бренд нового поколения». Премия подтверждает, что мы не просто растём - мы делаем это честно, стабильно и заметно для рынка. Этот статус помогает завоевывать не только долю, но и лояльность: клиенты выбирают нас, потому что видят признание экспертов и реальные результаты нашей работы.